Sekretne jabłka cynamonowe jak z cracker barrel – prosty przepis w 25 minut!
Przepis na jabłka cynamonowe – krok po kroku
Nazywam się Aleksandra Wójcik i jestem ekspertem od stylowych wnętrz, a także miłośniczką pysznych i prostych przepisów. Dziś dzielę się z Wami recepturą na jabłka cynamonowe, które przypominają te znane z sieci restauracji Cracker Barrel. To idealne danie na jesienne popołudnie, szybki deser lub dodatek do obiadu. Przygotowanie zajmie zaledwie 25 minut i wymaga zaledwie sześciu składników! Gotowi?
Składniki – co będziemy potrzebować?
Ten przepis jest naprawdę prosty! Potrzebujesz:
- 1/4 szklanki masła solonego
- 6 szklanek jabłek (obranych, wydrążonych i pokrojonych w cienkie plasterki)
- 1/2 szklanki soku jabłkowego
- 3 łyżki brązowego cukru (packed)
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (cornstarch)
- 1,5 łyżeczki przyprawy do ciasta jabłkowego (apple pie spice)
- Szczypta soli
Wybór jabłek – klucz do smaku
Żeby jabłka były idealnie miękkie, ale nie rozpadły się, polecam użyć kombinacji różnych odmian. Test Kitchen BHG rekomenduje: Honeycrisp, Granny Smith, Pink Lady, Gala, Jazz i/lub Golden Delicious. Można też użyć tylko jednej odmiany, ale mieszanka doda głębi smaku!
Przygotowanie – krok po kroku
Zaczynamy od roztopienia masła na patelni na średnim ogniu. Dodajemy pokrojone jabłka i delikatnie mieszamy, aby pokryły się masłem. Smażymy, od czasu do czasu mieszając, aż jabłka zaczną lekko mięknąć – zajmie to około 8 minut. W międzyczasie, w małej miseczce, łączymy sok jabłkowy, brązowy cukier, mąkę kukurydzianą, przyprawę do ciasta jabłkowego i szczyptę soli. Mieszamy wszystko dokładnie, aż składniki się połączą.
Gotowanie – osiągnięcie idealnej konsystencji
Wlewamy mieszankę do patelni z jabłkami. Gotujemy, mieszając, aż sos zgęstnieje i zacznie bulgotać – zajmie to około 1 minuty. Zmniejszamy ogień do minimum, przykrywamy patelnię i dusimy jabłka, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie – około 5-10 minut. Im dłużej dusimy, tym bardziej jabłka będą miękkie i rozpływające się w ustach!
Wskazówki i triki – jak udoskonalić przepis?
Dodatkowa przyprawa: Można dodać szczyptę cynamonu lub gałki muszkatołowej dla wzmocnienia smaku. Sok z cytryny: Kilka kropel soku z cytryny zapobiegnie brązowieniu jabłek. Podawanie: Jabłka cynamonowe świetnie smakują na ciepło, podane z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Smacznego!
Zastrzeżenie
Nazwy restauracji i znaki towarowe zawarte w nazwach naszych przepisów służą wyłącznie do odniesienia i nie oznaczają żadnego upoważnienia ani zatwierdzenia przez ich właścicieli. Wszystkie przepisy zostały stworzone niezależnie i nie zostały sprawdzone ani zatwierdzone przez żadne inne podmioty.