Londyn smakuje azją: najlepsze restauracje chińskie, które musisz poznać!

Londyn, miasto o nieograniczonych możliwościach, oferuje kulinarną podróż do najodleglejszych zakątków świata. A kuchnia chińska? Ta rozkwita tu w niespotykanym dotąd bogactwie, kusząc smakiem i aromatem. Od subtelnych dim sum po pikantne dania syczuańskie – stolica Wielkiej Brytanii stała się prawdziwym mekką dla miłośników orientalnych smaków. Oto przegląd miejsc, gdzie smak Azji ożywa na talerzu.

Poon's: dziedzictwo smaku w sercu covent garden

Historia rodziny Poon to saga kulinarnego sukcesu. Amy Poon, wnuczka założycielki restauracji w Makau i córka właścicieli legendarnego lokalu w Chinatown, powróciła z sukcesem do rodzinnej tradycji. Jej pierwsza stała restauracja, Poon's, urządzona w ciepłych, ziemistych barwach z muralami nawiązującymi do natury, to oaza spokoju w sercu Londynu. Znakiem rozpoznawczym są tu rodzinne przepisy na suszone mięsa oraz prawny tost, który, jak sama Amy mówi, to „wzgórze, na którym nie zginęła”. Warto spróbować również innowacyjnych koktajli, takich jak hongkoński milk punch. Co zamówić? Fermentowany tofu to dip, który uzależnia – danie, którego nie można pominąć!

Hunan: smak przygody w eleganckim wydaniu

Restauracja Hunan to prawdziwa uczta dla zmysłów. Od 1982 roku Peng family zachwyca gości wyjątkowym menu degustacyjnym, zmieniającym się każdego dnia. Oczekiwanie na 12-18 dań kuchni hunańskiej to nic innego jak kulinarne safari, pełne zaskoczeń i nowych smaków. Od xiao long bao po czarnego dorsza z redukcją octową – każdy kęs to eksplozja smaków. Obsługa jest wyjątkowo przyjazna, a drinki uzupełniane bez słowa – po prostu magia!

Canton blue: luksus na talerzu

Canton Blue to kwintesencja elegancji i przepychu. Położona w The Peninsula Hotel, restauracja zachwyca wystrojem inspirowanym chińską porcelaną i niebem. Oferta to najwyższej klasy kuchnia kantońska, serwowana z rozmachem i dbałością o każdy detal. Peking duck, homar z imbirem i zieloną cebulką, czy całego abalone z sosem ostrygowym – to tylko niektóre z propozycji, które zaspokoją nawet najbardziej wymagające podniebienia. Nie można zapomnieć o barze Little Blue, idealnym miejscu na aperitif lub digestif.

Mandarin kitchen: rodzinna tradycja od 1978

Mandarin Kitchen to legenda wśród londyńskich restauracji. Od blisko pół wieku, Cheung family serwuje wyśmienite dania kuchni kantońskiej, przyciągając smakoszy z całego świata. To miejsce, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością, a atmosfera jest przytulna i gościnna. Króluje tu owoce morza – od spektakularnego dorsza smażonego w kształcie fali po delikatne przegrzebki z czosnkiem. Koniecznie spróbujcie homara z cebulką i imbirem – danie, które na długo zapada w pamięć.

Dim sum duck: świeży oddech w świat kuchni chińskiej

Kolejka przed Dim Sum Duck to znak, że warto poczekać. W tym niewielkim, ale tętniącym życiem lokalu, Jedzenie jest gwiazdą. Skromny wystrój pozwala skupić się na smaku. Xiaolongbao, pierożki z krewetkami, cheung fun – to tylko niektóre z propozycji, które zachwycą każdego miłośnika kuchni chińskiej. Znajdziecie tu również smaczne dania z makaronem, które zachwycą każdego.

Master wei: noodle z netflixa

Guirong Wei, szefowa kuchni i właścicielka, stała się sensacją po pojawieniu się w dokumentalnym serialu „Chef's Table”. Jej specjalnością są ręcznie wyrabiane makarony biang biang, które zyskały rzeszę fanów w Londynie. W menu znajdziemy również klasyczne dania kuchni syczuańskiej, takie jak pikantne wołowe biang biang noodles. Idealne miejsce na spotkanie ze znajomymi i wspólne odkrywanie bogactwa smaków.

Noodle and beer: syczuańskie przyprawy w sercu londynu

Noodle and Beer to raj dla miłośników ostrego smaku. Popularne wśród młodych Chińczyków i fashionistów, restauracja oferuje autentyczne dania kuchni syczuańskiej. Czerwone wnętrza i aromatyczne przyprawy tworzą atmosferę, która pobudza zmysły. Koniecznie spróbujcie wan-za mian – makaronu z mielonym mięsem, groszkiem, kapustą, zieloną cebulką, marynowanymi warzywami i sosem chilli.

Mimi mei fair: imperialny smak w sercu mayfair

MiMi Mei Fair to wizja restauracji należącej do fikcyjnej cesarzowej MiMi, która podczas swoich podróży po Chinach zgromadziła wyjątkowe przepisy. Restauracja, urządzona w stylu chinoiserie, to prawdziwa uczta dla oka. Menu, inspirowane podróżami cesarzowej, to połączenie tradycji i nowoczesności. Warto spróbować pieczonego kaczki po pekińskiej – dania, które wymaga wcześniejszego zamówienia.

Silk road: smak xinjiang na londyńskiej mapie

Silk Road to odkrycie dla smakoszy poszukujących nowych smaków. Restauracja specjalizuje się w kuchni Xinjiang, oferując autentyczne dania z północno-zachodnich Chin. Grillowane szaszłyki z baraniny z kuminem, big plate chicken – to tylko niektóre z propozycji, które zachwycą każdego. Warto odwiedzić to miejsce, aby spróbować czegoś zupełnie innego.

Saikei: dim sum w ukryciu

Saikei to ukryty klejnot pod Holiday Inn Express w North Greenwich. Mimo skromnej lokalizacji, restauracja serwuje jedne z najlepszych dim sum w Londynie. Szeroka oferta, w tym wyjątkowe dania, takie jak zimne łapy kurczaka w stylu tajskim, sprawia, że warto tu zajrzeć.

Yi-ban: chińska uczta z widokiem na lotnisko

Yi-Ban to restauracja z wyjątkowym widokiem na ruch lotniczy. Oferta to klasyczne dania kuchni kantońskiej, serwowane w przestronnej sali konferencyjnej. To idealne miejsce na niezobowiązujące spotkanie z przyjaciółmi, podczas którego można podziwiać startujące i lądujące samoloty.

Etles: uyghurska kuchnia w walthamstow

Etles to pierwsza w Londynie restauracja serwująca dania kuchni ujgurskiej. Menu to bogactwo smaków i aromatów, inspirowanych różnorodnością kulturową regionu Xinjiang. Koniecznie spróbujcie da pan ji – wielkiej miski z kurczakiem, ziemniakami, papryką i ręcznie wyrabianymi makaronami.