Przepis na chicken wiggle: klasyczny comfort food z lat 50.

Co to jest chicken wiggle?

Chicken Wiggle to klasyczny przepis na comfort food, który zyskał popularność w latach 30. i 50. XX wieku. Nazwa potrawy prawdopodobnie pochodzi od „wiggly” wyglądu gotowanych groszku w sosie – stąd i nazwa! To prosta, jednogarnkowa potrawa, idealna na szybki obiad. Zawiera pokrojonego kurczaka, szerokie nitki makaronu i warzywa, całość skryta w kremowym sosie. Jeśli szukasz smacznego i kojącego dania, to przepis na Chicken Wiggle jest właśnie dla Ciebie!

Skąd pochodzi ten przepis?

Historia Chicken Wiggle sięga lat 30. i 40. XX wieku, kiedy to przepisy na proste, sycące dania były szczególnie cenione. Popularność potrawy gwałtownie wzrosła w latach 50., stając się elementem amerykańskiej kultury kulinarnej. Wiele rodzin przekazywało ten przepis z pokolenia na pokolenie, co świadczy o jego wyjątkowym smaku i prostocie przygotowania. W dobie szybkiego tempa życia, dania takie jak Chicken Wiggle przypominają o wartości prostych, domowych posiłków.

Lista składników – co będzie potrzebne?

• 8 oz. suszonych, szerokich nitek makaronu
• 3 łyżki masła
  TAG21
• 3/4 szklanki posiekanej cebuli
• 1 1/2 szklanki pokrojonych pieczarek (ok. 4 oz.)
• 3/4 szklanki posiekanej zielonej papryki
• 2 szklanki bulionu drobiowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 (10.5 oz.) puszka zagęszczonego kremu z kurczaka
• 2 łyżeczki sosu Worcestershire
• 1 (4 oz.) słoiczek pokrojonej papryczki pimiento, odsączonej
• 1/2 łyżeczki gotowego ostrego sosu
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
• 3 szklanki pokrojonego, ugotowanego kurczaka (ok. 1 lb.)
• 1/2 szklanki mrożonych groszku

Krok po kroku: jak przygotować chicken wiggle?

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw na bok. 2. Na patelni o średnicy 4-6 litrów rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż, mieszając, przez 2 minuty. 3. Dodaj pieczarki i zieloną paprykę; smaż, aż warzywa zmiękną, mieszając od czasu do czasu, przez około 5 minut. 4. Dodaj bulion drobiowy, krem z kurczaka, sos Worcestershire, pimiento, sos ostry, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia. 5. Dodaj kurczaka, mrożony groszek i ugotowany makaron. Gotuj, aż wszystko się podgrzeje.

Wskazówki i triki od anny mazur

Ja, Anna Mazur, uwielbiam ten przepis! Zauważyłam, że dodanie szczypty gałki muszkatołowej do sosu naprawdę podnosi smak potrawy. Można również eksperymentować z różnymi warzywami – marchewka, seler naciowy lub kukurydza dodadzą potrawie jeszcze więcej smaku. Pamiętajcie, aby używać bulionu o obniżonej zawartości sodu, aby kontrolować ilość soli w daniu. Smacznego!

Informacje o wartościach odżywczych (szacunkowe)

Porcja: 1 serwowanie (około 1 1/2 szklanki)
Kalorie: Około 450-550 kcal
Białko: 30-35g
Tłuszcz: 20-25g
Węglowodany: 40-50g